SÜSINIKDIOKSIID (lahe), KUIV ​​JÄÄ, E290, kg

Parameeter	Funktsioon
Süsinikdioksiid	Kuivjää, tahke süsinikdioksiid, tahke süsihappegaas, E290
Valem	CO2
Struktuur
IUPAC	Süsinikdioksiid
INCI	CARBON DIOXIDE
CAS	124-38-9
Savimass	44,009 g/mol
Tihedus	1,562 g/cm3
Lahustuvus	Vees 1,45 g/100 ml

Kuivjää on süsinikdioksiidi tahke vorm. Seda kasutatakse tavaliselt ajutiseks külmutamiseks, sest CO₂ ei ole normaalsel õhurõhul vedel ja sublimeerub otse tahkest ainest gaasiks. Seda kasutatakse peamiselt külmutusainena, kuid seda kasutatakse ka teatri udumasinates dramaatiliste efektide loomiseks. Selle eeliseks on madalam temperatuur kui veejää ja see ei jäta jääkaineid (välja arvatud aeg-ajalt õhuniiskusest põhjustatud külmumine). See on kasulik külmutatud toiduainete (nt jäätise) säilitamiseks, kui mehaaniline jahutus ei ole kättesaadav.

Toiduainetetööstuses kasutatakse kuiva jääd toidu lisaainetena E290, mida nimetatakse ka kaitsegaasiks. Süsihappegaas tõrjub hapniku välja, kuid ei muuda toidu maitset ega kvaliteeti. Seetõttu takistab või aeglustab see toiduõlide ja -rasvade riknemist. Tahke süsinikdioksiidi kasutamine loob keskkonna, mis takistab mikroorganismide kasvu (õhuvaba keskkond), mis takistab hallitusseente ja bakterite kasvu toodetes, samuti ei lase putukatel ja närilistel selles keskkonnas elada. Kuivajääkülmutamine ei peida niiskust (kogu vesi sublimeerub ja aurustub) ning säilitab toitained ja pikendab toidu säilivusaega. Kuivjääd kasutatakse sageli jookide külmutamiseks, näiteks restoranides, kohvikutes või piduliku laua kaunistamiseks, kus see tekitab suurejoonelise uduefekti (umbes poolteist kilogrammi kuivjääd lastakse 15-20 liitrisse kuuma vett ja väga paks udu tekib viie kuni kümne minuti jooksul). Kuivjääd kasutatakse ka toiduainete, näiteks šokolaadi, jäätise, külmutatud toidu ja liha kiireks jahutamiseks või külmutamiseks, et nende tekstuur ei muutuks. Tahket süsihappegaasi kasutatakse ka jääskulptuuride ja jääseinte sulamise peatamiseks.

Puhastustööstuses kasutatakse kuiva jääd elastsete liimide eemaldamiseks pindadelt. Kuiva jää väga madal temperatuur põhjustab viskoelastiliste materjalide ülemineku klaasfaasi, mis muudab elastse liimi kõvaks ja kleepuvaks ning liimi mehaanilise eemaldamise rutiinseks. Kuivjääd kasutatakse rasva, värvi, rasva, laki või vaiguga saastunud pindade puhastamiseks, kuna temperatuurierinevus muudab saasteained kõvaks, kleepuvaks ja kergemini eemaldatavaks. Kuivjääga puhastamine võib asendada lõhkamist, aurupuhastamist, veepuhastamist või lahustipuhastamist. Kuivjäätpihustamise peamine jääk on sublimeeritud CO₂, mistõttu on see kasulik meetod, kui muude pihustusmeetodite jäägid ei ole soovitavad.

Koolikatsetes kiirendab kuivjää vees sublimatsiooni ja tekitab tihedaid, suitsu sarnaseid, madalale langevaid udupilvi. Seda kasutatakse udumasinates, teatrites, kummitusmajade atraktsioonides ja ööklubides dramaatiliste efektide saavutamiseks. Erinevalt enamikust kunstlikest udumasinatest, kus udu tõuseb üles nagu suits, hõljub kuivjää-udu maapinna lähedal. Kuivjää on kasulik teatrilavastustes, kus on vaja paksud uduefektid. Udu allikaks ei ole mitte atmosfääri veeaur (nagu tavaliselt arvatakse), vaid vesi, millele lisatakse kuivjää. Kuivjää, mida kasutatakse eksperimendis "Kuivjääpomm", on kuivjää õhukindlas mahutis, näiteks plastpudelis. Tavaliselt lisatakse mahutisse vett, et kiirendada kuiva jää sublimatsiooni. Kuiva jää sublimeerumisel suureneb rõhk, mis põhjustab pudeli plahvatuse, mis teeb valju heli. Kruvikorki võib asendada kummist korgiga, et teha veerakett.

Metallitöötlemises saab kuiva jääd kasutada metallosade mõõtmete ajutiseks vähendamiseks, kui neid tuleb tihedalt teistesse osadesse sobitada. Seda saab kasutada näiteks laagri paigaldamiseks teljele, et laager ei kuluks hiljem iseenesest ära. Seda tehnoloogiat saab kasutada metallosade kokkupanekuks ilma keevitamata. Mootori silindrite vooderdiste eemaldamine ja paigaldamine nõuab kuivjää kasutamist vooderdise jahutamiseks ja kokkusurumiseks, nii et see libiseb vabalt mootoriplokki. Kui vooderdis soojeneb, paisub see ja tänu interferentsele sobivusele istub see kindlalt. Sarnaseid protseduure saab kasutada ka suure lõpptugevusega mehaaniliste koostude valmistamiseks, asendades vajaduse tihvtide, võtmete või keevisliidete järele.

Meditsiinis kasutatakse kuiva jääd tüügaste külmutamiseks ja eemaldamiseks. Siiski on vedela lämmastiku mõju parem, sest see on külmem ja vajab töötamiseks vähem aega ja survet.

Torustikus kasutatakse kuivjääd vee voolu katkestamiseks torudes, et remonditöid saaks teha torustikku lahti ühendamata. Tahke CO₂ kantakse torule ja mähitakse mantliga. Kui kuivjää sublimeerub, jäätub vesi toru sees ja ummistab toru. Pärast remonti eemaldatakse mantel, jäätolm sulab ja veevool jätkub. Seda meetodit saab kasutada torude puhul, mille läbimõõt on 100 mm. Selle meetodi kasutamisel on oluline, et toru ei külmutataks üle, sest vee jää paisumine torus võib toru ise kahjustada.

Seda võib kasutada aedades ja köögiviljaaias näriliste tõrjeks. Seda tehakse nii, et graanulid heidetakse näriliste tunnelitesse maapinnal ja seejärel suletakse sissepääs, et loomad lämbuksid, kui kuivjää sublimeerub ja vabastab süsinikdioksiidi.

Kämpingutes võib kuiva jääd kasutada söödana sääskede, kirpude ja muude putukate, keda süsihappegaas köidab, meelitamiseks või peibutamiseks.

Tuletõrjes kasutatakse kuiva jääd kiireks kustutamiseks, ilma et see kahjustaks või niisutaks ümbritsevaid objekte, kuna see jahutab kütust ja lämmatab tulekahju, eemaldades hapniku. See tehnika on väga asjakohane seal, kus vesi võib põhjustada soovimatuid reaktsioone.

Kosmeetikatoodetes võib kuiva jääd kasutada stabiliseerijana ja antioksüdandina, et tõrjuda hapnikku tootest välja. Seda saab kasutada ka gaasiallikana aerosool- ja pihustustoodetes. Kui kuivjää lisatakse pakendile, sublimeerub see gaasiks ja seeläbi survestab konteinerit, mida kasutatakse kosmeetikatoote pihustamiseks. Selle peamised funktsioonid (INCI):

• Paisutusaine: survestab aerosoolmahutit, mille sisu väljutatakse, kui ventiil avatakse. Mõned veeldatud propellendid võivad toimida lahustitena.

Oluline: Palun lisage toode oma ostukorvi, täitke saaja andmed ja kinnitage tellimus. Täname teid!

Et säästa teie väärtuslikku aega, toimetame teie tellimuse teile sobival ajal teie aadressile!

*- Kauba pildid ei pruugi kajastada kauba ja selle pakendi tegelikku välimust, värvi, koostist või kuju. Tootekirjelduses esitatud teave on üldist laadi ja ei pruugi vastata toote pakendil olevale teabele. Andmed kaupade varude ja hindade kohta võivad mõnel juhul erineda kaupade tegelikest hindadest ja varudest.

**- Kuivjää valmistatakse tellimuse alusel, seega palun planeerige oma tellimus ette. Kuivjää säilib kuni 3 päeva pärast tootmist, seega arvestage enne tellimist säilivusaega. Transportige ainult sõidukis, mille veoseruum on juhist eraldatud. Hoidke kuivjää lastele kättesaamatus kohas.