KULSYREDIOXID (FAST), TØRIS, E290, kg

Parametre	Funktion
Kuldioxid	Tøris, fast kuldioxid, fast kuldioxid, E290
Formel	CO2
Struktur
IUPAC	Kuldioxid
INCI	CARBONDIOXID
CAS	124-38-9
Lermasse	44,009 g/mol
Tæthed	1,562 g/cm³
Opløselighed	I vand 1,45 g/100 ml

Tøris er en fast form for kuldioxid. Det bruges normalt til midlertidig nedkøling, fordi CO₂ ikke er en væske ved normalt atmosfærisk tryk og sublimerer direkte fra et fast stof til en gas. Det bruges primært som kølemiddel, men bruges også i teatres tågemaskiner til at skabe dramatiske effekter. Det har den fordel, at det har en lavere temperatur end vandis og ikke efterlader nogen rester (bortset fra lejlighedsvis frost forårsaget af luftfugtighed). Det er nyttigt til konservering af frosne fødevarer (f.eks. is), hvor der ikke er adgang til mekanisk køling.

I fødevareindustrien bruges tøris som fødevaretilsætningsstof E290, også kendt som beskyttelsesgas. Kuldioxid fortrænger ilt, men ændrer ikke madens smag eller kvalitet. Derfor forhindrer eller forsinker den nedbrydningen af olier og fedtstoffer i fødevarer. Brugen af kuldioxid i fast form skaber et miljø, der forhindrer vækst af mikroorganismer (et lufttomt miljø), hvilket forhindrer vækst af skimmelsvampe og bakterier i produkterne, og det forhindrer også insekter og gnavere i at leve i dette miljø. Tørisfrysning fanger ikke fugt (alt vand sublimerer og fordamper) og bevarer næringsstoffer og forlænger fødevarernes holdbarhed. Tøris bruges ofte til at fryse drikkevarer, f.eks. på restauranter, caféer eller til at dekorere et festbord, hvor det skaber en spektakulær tågeeffekt (ca. halvandet kilo tøris hældes i 15-20 liter varmt vand, og der opstår en meget tyk tåge i fem til ti minutter). Tøris bruges også til hurtigt at nedkøle eller fryse fødevarer som chokolade, is, frosne fødevarer og kød, så de ikke ændrer konsistens. Fast kuldioxid bruges også til at forhindre isskulpturer og isvægge i at smelte.

I rengøringsindustrien bruges tøris til at fjerne elastiske klæbemidler fra overflader. Tørisens meget lave temperatur får viskoelastiske materialer til at gå i glasfase, hvilket gør den elastiske klæber hård og klæbrig og mekanisk fjernelse af klæberen rutine. Tøris bruges til at rengøre overflader, der er forurenet med fedt, maling, fedt, lak eller harpiks, da temperaturforskellen gør forureningerne hårde, klæbrige og lettere at fjerne. Tørisblæsning kan erstatte blæsning, dampblæsning, vandblæsning eller blæsning med opløsningsmidler. Den vigtigste rest fra tørisblæsning er sublimeret CO₂, hvilket gør det til en nyttig metode, hvor rester fra andre blæsemetoder ikke er ønskelige.

I skoleeksperimenter fremskynder tøris i vand sublimeringen og producerer tætte, røglignende tågeskyer, der falder lavt. Det bruges i tågemaskiner, teatre, spøgelseshuse og natklubber til at skabe dramatiske effekter. I modsætning til de fleste kunstige tågemaskiner, hvor tågen stiger op som røg, bliver tøris-tågen hængende nær jorden. Tøris er nyttig i teaterproduktioner, hvor der er brug for tykke tågeeffekter. Kilden til tågen er ikke atmosfærisk vanddamp (som man ofte tror), men vand, der er tilsat tøris. Den tøris, der bruges i "Dry Ice Bomb"-eksperimentet, er tøris i en lufttæt beholder som f.eks. en plastikflaske. Normalt tilsættes der vand til beholderen for at fremskynde sublimeringen af tørisen. Når tørisen sublimerer, stiger trykket, hvilket får flasken til at eksplodere med en høj lyd til følge. Skruelåget kan erstattes af en gummiprop for at lave en vandraket.

Inden for metalbearbejdning kan tøris bruges til midlertidigt at reducere dimensionerne på metaldele, når de skal monteres tæt på andre dele. Det kan f.eks. bruges til at montere et leje på en aksel, så lejet ikke slides op af sig selv senere. Denne teknologi kan bruges til at samle metaldele uden svejsning. Udtagning og montering af motorforinger kræver brug af tøris til at nedkøle og komprimere foringen, så den glider frit ind i motorblokken. Når foringen varmes op, udvider den sig, og interferenspasningen får den til at sidde fast. Lignende procedurer kan bruges til at fremstille mekaniske samlinger med høj brudstyrke, hvilket erstatter behovet for stifter, nøgler eller svejsninger.

Inden for medicin bruges tøris til at fryse og fjerne vorter. Flydende kvælstof har dog en bedre effekt, fordi det er koldere og kræver mindre tid og tryk for at virke.

I VVS-branchen bruges tøris til at afbryde vandstrømmen i rør, så reparationer kan udføres uden at afbryde rørene. Fast CO₂påføres røret og pakkes ind i en kappe. Når tørisen sublimerer, fryser vandet indeni og tilstopper røret. Efter reparationen fjernes kappen, isproppen smelter, og vandgennemstrømningen genoptages. Denne metode kan bruges til rør med en diameter på 100 mm. Det er vigtigt ikke at overfryse røret, når man bruger denne metode, da vandis i røret kan beskadige selve røret, når det udvider sig.

Det kan bruges i haver og køkkenhaver til at bekæmpe gnavere. Det gøres ved at smide pellets ned i gnavertunneler i jorden og derefter forsegle indgangen, så dyrene kvæles, når tørisen sublimerer og frigiver kuldioxid.

På campingpladsen kan tøris bruges som lokkemad til at tiltrække eller frastøde myg, lopper og andre insekter, som tiltrækkes af kuldioxid.

Ved brandslukning bruges tøris til at slukke brande hurtigt uden at beskadige/væde de omkringliggende genstande, da det både køler brændstoffet og kvæler ilden ved at fjerne ilten. Denne teknik er meget relevant, hvor vand kan forårsage uønskede reaktioner.

I kosmetik kan tøris bruges som stabilisator og antioxidant til at fortrænge ilt fra produktet. Det kan også bruges som gaskilde i aerosol- og sprayprodukter. Når tøris tilsættes en pakke, sublimerer den til en gas og sætter dermed beholderen, som bruges til at sprøjte kosmetikken, under tryk. Dens vigtigste funktioner (INCI):

• Drivmiddel: sætter aerosolbeholderen under tryk, hvor den udstøder indholdet, når ventilen åbnes. Nogle flydende drivmidler kan fungere som opløsningsmidler.

Vigtigt: Læg varen i kurven, udfyld modtagerens oplysninger, og bekræft din ordre. Vi takker for hjælpen!

For at spare din dyrebare tid leverer vi din ordre til den adresse, du angiver, når det passer dig!

*- Billeder af varerne afspejler muligvis ikke det faktiske udseende, farve, samling eller form af varerne og deres emballage. Oplysningerne i produktbeskrivelsen er generelle og svarer muligvis ikke til oplysningerne på produktets emballage og er muligvis ikke nøjagtige med hensyn til brugen af produktet. Oplysningerne om varebeholdninger og priser kan i visse tilfælde afvige fra de faktiske priser og varebeholdninger.

**- Tøris laves på bestilling, så planlæg din bestilling på forhånd. Tøris holder op til 3 dage efter produktion, så overvej holdbarheden, før du bestiller. Må kun transporteres i et køretøj, hvor lastrummet er adskilt fra føreren. Opbevar tøris uden for børns rækkevidde.