NATRIUMSACCHARINAT-DIHYDRAT (food grade E954), kg

Natriumsaccharinat ist auch als Saccharin-Süßstoff bekannt. Da reines Saccharin schlecht in Wasser löslich ist, wird Natriumsaccharinat meist in der löslichen Form verwendet. Am häufigsten findet man es als Lebensmittelsüßstoff E954.

In der Lebensmittelindustrie wird Natriumsaccharinat als nichtkalorischer Süßstoff/Zuckerersatz verwendet. Seine Süße ist 300-400 Mal stärker als die von Zucker, wird aber von einem bitteren Nachgeschmack begleitet, der manchmal als metallisch, plastisch oder chemisch beschrieben wird. Um diesen zu überdecken, werden Kombinationen mit Aspartam, Acesulfam, Cyclamat usw. verwendet. Enthält E954 als Lebensmittelzusatzstoff. Wird in Erfrischungsgetränken verwendet, da der Volumenunterschied, der durch den Ersatz von Zucker durch Natriumsaccharinat entsteht, leicht durch einen höheren Wassergehalt ausgeglichen werden kann. Auch in Lebensmitteln für Diabetiker und andere Patienten, die keinen Zucker vertragen, ist es zu finden. Natriumsaccharinat wird in der Umhüllung von Zigarren und Zigarillos verwendet, um ihnen einen besonderen, exotischen Geschmack zu verleihen.

In Kosmetika wird Saccharin als Aromastoff verwendet und ist häufig in Zahnpasten, Mundspülungen und Lippenstiften zu finden. Es lässt sich gut verwenden, da es stabil ist, nicht mit Säuren und Laugen reagiert und temperaturbeständig ist.

In der Metallverarbeitung wird Natriumsaccharinat in Metallbeschichtungsverfahren verwendet. Am häufigsten wird es in Nickelbeschichtungen als Aufheller verwendet. Durch die Zugabe einer geringen Menge Saccharin wird Nickel weicher und heller. Die gebräuchlichsten Konzentrationen sind 0,1-0,3 g/l in der Arbeitslösung.

In der Viehzucht wird Saccharin zur Aromatisierung von Tierfutter verwendet. Am häufigsten wird es in Schweinefutter und Mischfuttermitteln verwendet. Es ist auch in Futtermittelzusätzen für Kühe zu finden, um die Verdaulichkeit des Zusatzstoffs zu erhöhen.

In Schulversuchen wird Natriumsaccharinat in Geschmacksexperimenten verwendet, um die geschmacklichen Eigenschaften verschiedener Süßstoffe zu unterscheiden und zu betonen.

In der Pharmazie wird Natriumsaccharin als Überzug für Medikamente verwendet. Kautabletten für Multivitaminpräparate und Kalziumtabletten enthalten häufig Natriumsaccharin, um ihren Geschmack zu verbessern.

In der Pflanzenproduktion ist Natriumsaccharin ein chemisches Zwischenprodukt bei der Herstellung von Pestiziden und Herbiziden.

In der chemischen Industrie ist E954 ein Katalysator bei der Herstellung von anaeroben Klebstoffen - Klebstoffen, die ohne Sauerstoff aushärten. Anaerobe Klebstoffe sind als Fixier- oder Dichtungsmassen bekannt und werden zum Abdichten und Befestigen dicht geschlossener Teile verwendet.

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**- Das Produkt erfüllt die Anforderungen für den Lebensmittelzusatzstoff E954, ist jedoch nicht zur Verwendung als Lebensmittelzusatzstoff bestimmt.