SACCARINATO DI SODIO DIIDRATO (food grade E954), kg

Il saccarinato di sodio è noto anche come edulcorante a base di saccarina. Poiché la saccarina pura è scarsamente solubile in acqua, il saccarinato di sodio è più comunemente usato come forma solubile. È più comunemente presente come edulcorante alimentare E954.

Nell'industria alimentare, il saccarinato di sodio viene utilizzato come dolcificante non calorico/sostituto dello zucchero. La sua dolcezza è 300-400 volte superiore a quella dello zucchero, ma è accompagnata da un retrogusto amaro, talvolta descritto come metallico, plastico o chimico. Per mascherarlo si utilizzano combinazioni con aspartame, acesulfame, ciclamato, ecc. Contiene E954 come additivo alimentare. Si trova nelle bevande analcoliche, poiché la differenza di volume causata dalla sostituzione dello zucchero con il saccarinato di sodio può essere facilmente compensata da un maggiore contenuto di acqua. Si trova anche negli alimenti per diabetici e altri pazienti che non possono consumare zucchero. Il saccarinato di sodio viene utilizzato nel rivestimento di sigari e sigaretti per conferire un sapore specifico ed esotico.

In cosmetica, la saccarina è utilizzata come agente aromatizzante e si trova comunemente in dentifrici, collutori e rossetti. È comoda da usare perché è stabile, non reattiva con acidi e alcali e resistente alle temperature.

Nella lavorazione dei metalli, il saccarinato di sodio viene utilizzato nei processi di rivestimento dei metalli. È più comunemente usato nei rivestimenti di nichel come sbiancante. L'aggiunta di una piccola quantità di saccarina rende il nichel più morbido e brillante. Le concentrazioni più comuni sono 0,1-0,3 g/l nella soluzione di lavoro.

Negli allevamenti, la saccarina viene utilizzata per aromatizzare i mangimi. È più comunemente usata nei mangimi per suini e nei mangimi composti. Si trova anche negli additivi per mangimi per bovini per aumentarne la digeribilità.

Negli esperimenti scolastici, il saccarinato di sodio viene utilizzato negli esperimenti sul gusto per distinguere e accentuare le caratteristiche gustative dei diversi dolcificanti.

In campo farmaceutico, la saccarina di sodio viene utilizzata come rivestimento per i farmaci. Le compresse masticabili di multivitamine e calcio contengono spesso saccarina di sodio per migliorarne il gusto.

Nella produzione vegetale, la saccarina di sodio è un ingrediente chimico intermedio nella produzione di pesticidi ed erbicidi.

Nell'industria chimica, l'E954 è un agente catalitico nella produzione di adesivi anaerobici - colle che induriscono in assenza di ossigeno. Gli adesivi anaerobici sono noti come composti di fissaggio o sigillanti e vengono utilizzati per sigillare e fissare parti strettamente chiuse.

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**- Il prodotto è conforme ai requisiti dell'additivo alimentare E954, ma non è destinato all'uso come additivo alimentare.