CAFÉINE (food grade) 99%, kg
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Guaranine, CAS 58-08-2, Méthylthéobromine, INCI CAFFEINE, 1,3,7-Triméthylxanthine, 7-Méthylthéophylline, Théine
Paramètres | Fonctionnalité |
Caféine | Guaranine, méthylthéobromine, 1,3,7-triméthylxanthine, 7-méthylthéophylline, théine |
Formule | C8H10N4O2 |
Structure | |
IUPAC | 1,3,7-trimetilpurino-2,6-dionas -1,3,7-trimethylpurine-2,6-dione |
INCI | CAFFEINE |
CAS | 58-08-2 |
Masse d'argile | 194.194 g/mol |
Densité | 1.23 g/cm3 (à 20 °C) |
Solubilité | 2,17% à 200C |
La caféine est un alcaloïde purinique, méthylxanthine, blanc, amer et cristallin, chimiquement lié aux bases adénine et guanine de l'acide désoxyribonucléique (ADN) et de l'acide ribonucléique (ARN). Ce composé est bien connu comme ingrédient actif du café ou du thé.
Dans l'industrie alimentaire La caféine est utilisée comme stimulant du système nerveux central, ce qui lui confère un effet revigorant. On la trouve le plus souvent dans les boissons énergisantes et les bonbons énergisants. La caféine pure est utilisée comme supplément sportif pour brûler plus rapidement les tissus adipeux, pour aider les muscles à récupérer après l'entraînement et pour améliorer les performances athlétiques. Les doses les plus couramment utilisées sont de 200 mg (0,2 g) par jour, exceptionnellement jusqu'à 400 mg (0,4 g) par jour, mais ne les dépassez pas, car les effets secondaires tels que l'insomnie, l'anxiété, les vertiges, etc. commencent à augmenter et entraînent une détérioration des performances athlétiques. L'utilisation de ce produit est interdite aux personnes âgées de moins de 18 ans. Il est interdit aux femmes enceintes et à celles qui allaitent.
Dans l'agriculture et l'horticulture La caféine est utilisée comme ingrédient actif dans les sprays antiparasitaires. Comme elle a un goût très amer et des effets sur le système nerveux, elle empêche les ravageurs de manger les plantes après la pulvérisation. La caféine a été synthétisée par les plantes au cours de l'évolution pour se protéger contre les parasites.en horticulture est proche de la protection naturelle des plantes. La caféine ralentit/réduit également la germination des graines, c'est pourquoi les solutions caféinées sont utilisées pour réduire la croissance des mauvaises herbes.
Dans les cosmétiques La caféine est utilisée comme agent actif anticellulite et amincissant. Elle est utilisée en externe, dans les traitements amincissants topiques. On la trouve souvent dans les produits anti-âge et les produits pour les yeux, et on lui attribue un effet rajeunissant et raffermissant. La caféine est autorisée dans les cosmétiques biologiques. En raison de son effet tonique, la caféine est utilisée dans les produits à effet "énergisant" et dans les produits visant à stimuler la circulation et le métabolisme, tels que les gels douche, les nettoyants pour le visage, les masques pour le visage, les lotions pour les mains et le corps et les produits de soins capillaires. Ses fonctions (INCI)
- Masquage : réduit ou supprime l'odeur ou l'arôme principal du produit.
- Conditionnement de la peau : maintient la peau en bon état
- Parfums : utilisés dans la fabrication de parfums et de matières premières aromatiques
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