PAM

Les tensioactifs (agents de surface) sont des composés organiques qui réduisent la tension superficielle entre différentes phases, par exemple entre un liquide et une surface solide. Grâce à cette propriété, ils aident à éliminer plus efficacement la saleté, la graisse ou la poussière. La tension superficielle est un phénomène physique où un liquide tend à minimiser sa surface, et les tensioactifs la réduisent en agissant au niveau moléculaire.

Les molécules de ces substances ont une tête hydrophile (qui attire l'eau) et une queue hydrophobe (qui repousse l'eau). En raison de cette structure, elles s'orientent à l'interface des phases et perturbent les interactions moléculaires, permettant aux liquides de mieux se mélanger ou d'entrer en contact plus efficacement avec les surfaces.

But et classification des agents de surface

Les agents de surface sont largement utilisés dans les détergents, les cosmétiques, les produits pharmaceutiques, les textiles et l'industrie alimentaire. Ils facilitent la formation d'émulsions (émulsification), assurent une distribution uniforme des ingrédients actifs et aident les produits à rester stables pendant le stockage.

Les tensioactifs sont classés selon leur charge :

• Anioniques – ont une charge négative ;
• Cationiques – ont une charge positive ;
• Non ioniques – n'ont pas de charge électrique ;
• Amphotères – peuvent avoir une charge positive et négative.

Chaque groupe possède des propriétés différentes, ce qui les rend adaptés à différentes applications en fonction de la composition et du but du produit.