Carbonates, carboxylates

Les carbonates et les carboxylates sont des composés contenant un groupe fonctionnel carboxylique (–COOH), caractéristique des acides organiques. Ce groupe est constitué d'un groupe carbonyle (C=O) et d'un groupe hydroxyle (–OH) attachés au même atome de carbone.

Lorsqu'un groupe carboxylique se lie à des ions métalliques, tels que le sodium ou le calcium, des carbonates se forment, qui sont généralement classés comme des composés inorganiques. Les composés organiques plus grands avec ce groupe fonctionnel sont appelés carboxylates – ce sont des sels ou des esters d'un acide carboxylique qui ont un cation inorganique ou organique.

Propriétés et utilisations des carboxylates

Les carboxylates peuvent agir comme tensioactifs – ils réduisent la tension superficielle entre différentes phases. Ils peuvent également agir comme chélateurs – des composés qui lient les ions métalliques et stabilisent les solutions.

En fonction de la taille et de la structure de la molécule, la solubilité et les propriétés chimiques des carboxylates changent. Les longues chaînes de carbone sont plus solubles dans les solvants organiques, tandis que les plus courtes sont plus solubles dans l'eau. De plus, certains carboxylates possèdent des groupes fonctionnels supplémentaires et peuvent donc être utilisés comme épaississants, solvants ou polymères spéciaux.

En raison de ces propriétés, les carboxylates sont largement utilisés en pharmacie, en cosmétique, dans le traitement des textiles et dans d'autres domaines industriels où leurs fonctions complexantes et tensioactives sont importantes.