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Fosfati, fosfonati
I fosfati e i fosfonati sono un gruppo di composti inorganici e organici contenenti un gruppo fosfato (PO4). I composti di questo gruppo hanno forti proprietà non metalliche, buona capacità... Skaityti plačiau...
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- Dimensione/capacità: 10 L
I fosfati sono utilizzati come emulsionanti e come trattenitori di umidità. Negli alimenti danno un senso di freschezza, ad esempio nelle bevande analcoliche e nei prodotti fermentati.
I fosfonati sono utilizzati per la loro forte capacità chelante, in quanto aiutano a legare gli ioni metallici in soluzione, ad esempio nei sistemi termici termofissati, legano gli ioni di calcio (Ca), magnesio (Mg), bario (Ba), ferro (Fe), rame (Cu), in m
I prodotti più popolari sono acido fosforico, fosfato trisodico, TKPP, SHMP.