ACÉTATE DE SODIUM (E262 food grade) 99%, kg

Paramètres	Fonctionnalité
Acétate de sodium	Ethanoate de sodium, glace chaude
Formule	CH3COONa
Structure
IUPAC	Éthanoate de sodium -sodium ethanoate
INCI	SODIUM ACETATE
CAS	6131-90-4
Masse d'argile	82.034 g/mol
Densité	1.45g/cm3
Solubilité	Dans l'eau : 32.9 g/100 mL (-10 °C) 36.2 g/100 mL (0 °C) 46.4 g/100 mL (20 °C) 82 g/100 mL (50 °C)

Sodiumacétateégalement connu sous le nom deéthanoate de sodiumest un sel organique aux multiples applications.

Dans l'industrie alimentaire l'acétate de sodium est utilisé comme régulateur d'acidité (E262). L'ion acétate donne aux chips leur goût salé et acide.

Dans la construction L'acétate de sodium est utilisé dans le traitement du béton pour atténuer les effets de l'eau. Il agit comme un agent imperméabilisant et est moins cher que l'acétate de sodium.utilisés comme analoguesrésines époxy.

Dans les laboratoires L'acétate de sodium est utilisé comme tampon de pH pour maintenir un milieu constant Il est utilisé dans les réactions biochimiques lorsqu'un milieu légèrement acide est nécessaire (pH 4-6). L'acétate de sodium est utilisé comme source de carbone pour la croissance des bactéries. Il est utilisé pour augmenter la quantité d'ADN extraite par l'éthanol.

Dans les écoles L'acétate de sodium est utilisé dans les expériences sur la glace chaude. Une solution saturée d'acétate de sodium est préparée et refroidieau réfrigérateur. Le contact avec la solution provoque une cristallisation instantanée, lorsque la solution claire se transforme en un cristal solide blanc. Cette solution peut également être utilisée pour faire croître des cristaux de fibres.

Dans l'industrie textile L'éthanoate de sodium est utilisé pour neutraliser les déchets d'acide sulfurique et comme photo-protecteur lors de l'utilisation de teintures à l'aniline. L'acétate de sodium est utilisé pour dissiper la charge statique dans la fabrication de tampons de coton. Il est également utiliséen combinaison avec des sels de chrome dans le traitement des textiles.

Dans les cosmétiques L'acétate de sodium est utilisé comme conservateur alimentaire doux. Il peut également être utilisé comme tampon pour maintenir un niveau de pH constant pendant toute la durée de vie du produit. Fonctions clés INCI :

• Ajusteur de pH : stabilise le pH des cosmétiques
• Masquage : réduction ou suppression de l'odeur ou de la saveur principale du produit.

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**- Le produit est conforme aux exigences de l'additif alimentaire E262 mais n'est pas destiné à être utilisé comme additif alimentaire.