ESSIGSÄURE 99% (EISIG, E260 FOOD GRADE), L

Parameter	Merkmal
Essigsäure	Ethansäure, Ethanoat
Formel	C2H4O2
Struktur
IUPAC	Ethansäure
INCI	ACETISCHE SÄURE
CAS	64-19-7
Lehm-Masse	60.052 g/mol
Dichte	1,049g/cm3 (flüssige Phase),1,27g/cm3(feste Phase)
Löslichkeit	Mit Wasser in jedem Verhältnis mischbar

Essigsäure ist vor allem dafür bekannt, dass sie dem Essig seinen sauren Geschmack und seinen scharfen Geruch verleiht. Reine wasserfreie Essigsäure (Eisessig) ist eine farblose, hygroskopische Flüssigkeit, die sich bei Temperaturen unter 16,7 °C in farblose Kristalle verwandelt. Essigsäure ist ätzend, ihre Dämpfe reizen die Augen und die Nasenschleimhäute und reizen den Rachen, aber sie ist eine relativ schwache Säure, die in wässrigen Lösungen leicht dissoziiert. 

In der Lebensmittelindustrie Essigsäure wird als Konservierungsmittel verwendet und ist auch als Lebensmittelzusatzstoff bekannt E260. Essigsäure 100 g Verfügbar unter 349 kcal. Lebensmittel verwenden einct ist in der Regel mindestens Esnes als 4% Konzentrationen. Meistens einctas wird direkt als Gewürz verwendet, und Gemüse und andere Lebensmittelfür die Erhaltung. Außerdem kann Essig mit alkalischen Bestandteilen reagieren, wie z. B. Ernährung Soda oder Backpulverundwährend der Reaktion Dabei entsteht ein Gas, das dazu beiträgt, dass die Backwaren fluffige

In der Kosmetik Essigsäure wird als natürlicher p H-Regulator verwendet, um Mineralsäuren zu ersetzen. Es kann auch als Maskierungsmittel verwendet werden, um den Geschmack und Geruch des Produkts zu unterdrücken. Der Nachteil von Essigsäure ist ihr spezifischer Geruch, der nicht für alle Kosmetik- oder Körperpflegeprodukte geeignet i

Zum Lösen von organischen Verbindungen lessigsäure verwendet als ausgezeichnetes polares Lösungsmittel. Sie wird häufig als Umkristallisationslösungsmittel zur Reinigung organischer Verbindungen verwendet. Essigsäure wird als Lösungsmittel bei der Herstellung von Terephthalsäure (TPA) verwendet, einem Rohstoff für Polyethylenterephthalat (PET).

In den Laboratorien und Bildungseinrichtungen Essigsäure wird in der analytischen Chemie verwendet, um schwach alkalische Substanzen wie organische Amide zu analysieren. Eisessig ist eine viel schwächere Base als Wasser, und das Amid verhält sich in diesem Medium wie eine starke Base. Das Amid verhält sich in diesem Medium wie eine starke Base. Es kann dann mit Eisessig mit einer sehr starken Säure wie z. B. Perchlorsäure titriert werden. Die Essigsäure wird mit 1-Butanol titriert, um einen nach Birne riechenden Ester zu erhalten.

In der Tierhaltung Als Futtermittelkonservierungsmittel hemmt er das Wachstum von Schimmelpilzen und einigen Bakterien um 0,1-1%, weshalb die meisten landwirtschaftlichen Essige als Konservierungsmittel sowohl in Tierfutter als auch in Lebensmitteln verwendet werden. In Futtermitteln wird sie direkt oder als Ammonium- oder Natriumsalz (Ammoniumacetat oder Natriumacetat) verwendet. Als Konservierungsmittel ist Essigsäure relativ billig und wirksam gegen Bakterienwachstum und Sekundärerhitzung von Silage.

Essigsäure wird in der Reinigungsindustrie als Entkalker oder Rostlöser verwendet. Aufgrund ihrer sauren Eigenschaften ist Essigsäure sehr wirksam beim Auflösen von Kalkablagerungen. Essigsäure wird auch als Vorprodukt (Rohstoff) für die Herstellung von Peressigsäure verwendet, einem der wirksamsten ungiftigen Desinfektionsmittel. Essigsäure wird, insbesondere in höheren Konzentrationen, als Kunststoffreiniger für 3D-Drucker oder als mildes Scheuermittel verwendet.

Medizin actosäure wird als Antiseptikum gegen Pseudomonus, Enterokokken, Streptokokken, Staphylokokken und andere. Es wird auch zum Screening auf Gebärmutterhalskrebs und zur Behandlung von Infektionen eingesetzt. Außerdem wird er als Mittel zur Lysierung der roten Blutkörperchen vor der Untersuchung der weißen Blutkörperchen verwendet. Es wird auch behauptet, dass Essig das Risiko von Bluthochdruck verringert.į Blutzucker.

In der Bienenzucht Essigsäure wird zum Schutz vor Wachsmotten eingesetzt. Wir empfehlen die Verwendung eines Dispensers. Es ist sehr wichtig, nicht zu viel zu dosieren, da die Bienen sehr leicht geschädigt werden können. Der verwendete Faltenstoff verdunstet nach unten, wodurch die Spender über den Rähmchen gelieren.

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**- Das Produkt entspricht dem Lebensmittelzusatzstoff E260 Anforderungen, ist aber nicht zur Verwendung als Lebensmittelzusatzstoff bestimmt.